1、中式烹调专业

中式烹调专业核心课程

烹饪营养与卫生、烹饪原料选购与加工技术、餐饮与酒店管理、中餐烹调技术与工艺、食品装饰(雕刻、果酱画、冷盘)、面点制作技术与工艺、热菜菜肴制作、面点茶点制作、宴席设计与制作、 中式烹调师考证(中级)

中式烹调专业培养方向

中餐烹调、餐饮连锁经营。

中式烹调专业就业方向

厨师、 餐饮连锁经营与管理、食品检测单位、食品加工企业

2、西式烹调专业

西式烹调专业主要课程

面点学问、西式面点制造、西点工艺、面包、曲奇蛋糕、布丁制造、西餐制造等。

西式烹调专业培育目的

培育控制现代烹饪、营养、餐饮管理的基本学问，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养剖析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用型特地人才。

西式烹调专业就业方向

面向宾馆、星级酒店、连锁酒楼、高级会所等酒店行业，从事面点制造、冷菜制造、营养配膳、西餐制造等岗位的工作及餐饮企业的管理工作。

3、幼儿教育专业

幼儿教育专业主要课程

幼儿教育学、心理学，幼儿园活动设计与理论、各幼儿教学法，声乐、舞蹈、美术，形体，手工制造等。

幼儿教育专业培育目的

培育具有良好职业道德和爱岗敬业肉体，熟练控制幼教基础学问和操作技艺，具备幼儿教员、幼儿园管理、社会儿童工作者等才干的高级技艺人才。

幼儿教育专业就业方向

可在幼儿园、早教机构、社区儿童部门等从事幼儿教员、幼儿园管理、儿童社会工作者等工作，也可自主创业运营胎教机构、早教机构、幼儿园等。

4、汽车检测与维修专业

汽车检测与维修专业主要课程

汽车发起机结构与维修、汽车底盘结构与维修、发起机电控系统结构与维修、底盘电控系统结构与维修、汽车电路剖析与毛病扫除、现代汽车维护与检修、汽车空调技术、汽车效劳企业管理。

汽车检测与维修专业培育目的

本专业培育具有控制现代汽车结构、原理、性能方面的基础理论和最新技术，能够运用先进的智能化食品对机动车中止毛病诊断和检测，熟练控制汽车驾驶技术;担任汽车检测、维修等流水线的组织、指导、管理的技术工作;担任汽车及其隶属产品管理、推行、销售及售后效劳等工作的技术人才。

汽车检测与维修专业就业方向

主要面向汽车制造消费企业、汽车后市场效劳行业，从事汽车制造厂装配、汽车毛病诊断技师、汽车4S店售后效劳管理、汽车4S店效劳顾问、汽车保险审定、理赔员、车辆检测站质检员。

5、电子商务专业

电子商务专业培养目标

本专业主要面向企事业单位、电子商务网站等行业企业，培养适应社会主义现代化建设需要的，德、智、体、美全面发展的，既具有良好职业道德和创新创业精神，又具有电子商务的理论和相关行业知识，能在相关企事业单位从事网络营销、网络信息收集、网络营销策划、网站规划与建设、网络客户开发与管理、网络营销团队管理等工作的技能型、高素质应用型人才。

电子商务专业主要课程

专业基础课程：电子商务基础、电子商务、实务模拟、网上商店建设与经营、产品摄影、网页设计与制作

专业方向课程：市场调查分析、photoshop、商品知识、网络营销(含实训)、PPT制作、物流管理、市场营销基础、客户服务

电子商务专业就业岗位

电子交易员、计算机操作员、网络客服员、网络营销员、电子商务物流员、网站美工

6、皮革加工与设计专业

皮革加工与设计专业就业方向

毕业生适合在皮革制品企业、皮革制品研究单位、外贸公司、行业管理部门及其他企业、事业单位从事皮革制品设计、经营管理、质量检控、市场营销等相关工作。

皮革制品设计与工艺专业就业前景

培养皮革制品设计与工艺领域高素质技术技能型人才。专业面向国内众多的革制品企业、皮鞋设计与加工企业、皮革制品贸易公司，毕业生可担任皮革制品设计师、样板制作师、工艺设计师，以及从事生产过程控制与检测、鞋企管理、涉外贸易等工作。

皮革制品设计与工艺专业学习课程

《皮革制品表现技法》、《电脑辅助设计》、《皮革制品图案设计》、《鞋楦与鞋底设计》、《皮鞋结构设计》、《皮鞋工艺》、《运动鞋结构设计》、《运动鞋工艺》、《箱包结构设计》、《箱包工艺》、《皮革服装设计》、《皮革服装制版与制作》、《服装CAD》、《市场营销》。

7、计算机网络应用专业

计算机网络应用专业引见

本专业培育具有扎实的计算机基础学问、计算机专业学问和较强的计算机办公自动化、数据库等常用软件应用才干、计算机网络基本应用才干，能够在企事业单位相关部门从事计算机办公自动化和计算机软件应用等计算机相关应用工作的计算机专业高等应用型人才。

计算机网络应用专业主要课程

普通来说包括数据库及其应用、数据结构导论、计算机应用技术、计算机组成原理、操作系统概论、线性电子电路、 局域网理论与理论、多媒体技术与应用等。

计算机网络应用专业培育目的

控制计算机网络技术专业的基本学问、基本技艺，具备规划、构建局域网，维护管理网络系统及网络软件编程才干的技术应用性人才。

8、新媒体与互联网应用专业

新媒体与互联网应用专业主要课程

摄影基础、电视摄像与编辑、多媒体技术与应用、新媒体概论、媒介融合导论、网页设计、社交媒体、媒介调查方法、新媒体用户研究、新媒体经营与管理、媒介法规与伦理。

新媒体与互联网应用专业培养目标

本专业旨在培养既具备传播学、新闻学基本理论知识，又拥有扎实数字传播技术的宽口径、复合型泛媒体人才。专业学习以文理交叉融合为基础，使学生毕业时能在新媒体及各类传播机构从事信息内容的生产与管理(尤其是融合报道与新媒体营销)，同时也能胜任各级党政机关及其他事业、企业单位有关网络数据的采集、分析和呈现工作。

新媒体与互联网应用专业就业方向

主要在新媒体和各类传播公司从事网络信息尤其是网络视音频的策划、制作、编辑工作，参与单位的网络舆情研发和管控服务，从事网站策划、网站管理以及网络信息的采集、编辑和传播工作。

三、惠州华达技工学校简介

惠州华达技工学校介绍

惠州市华达技工学校是经惠州市人力资源和社会保障局批准设立的一所新型技工学校。目标是用3-5年建设一所面向国际的社区服务及养老服务与管理人才的高等院校。学校已斥资1.8亿元，占地110亩，建成物业68000平米。

拟在未来三年增加投资5亿，发展到占地500亩、建筑面积30万平方米的现代高等职业院校，建设成全国示范性社区服务及养老人才培养基地。学校将根据专业发展规划，逐步建设校内高尔夫训练基地、星级标准的实操客房和中西餐厅、高标准配置机房、电子阅览室、舞蹈室、画室、设计工作室、语音室。并结合专业布局。

惠州华达技工学校拓展阅读

学生社团是校 园文化的重要载体，是学生身心发展、拓宽兴趣和开阔视野的主要阵地，是完善学生知识结构，展示学生个性，发展特长、内化能力的第二课堂。我校十分重视学生社团的建设，根据学生的兴趣爱好、特长等为学生精心打造了多个社团:篮球(男、女)、乒乓球、绘画、摄影、电玩、钢琴、骑友、广播、手工、礼仪、健美操、羽毛球、饮食文化、义工、文学、舞蹈等社团，并且学生可以自行组建社团。

为了更大地激发学生的兴趣，我们全体教师齐上阵，每个学生人人都参与的良好氛围， 并逐步形成"全面发展、特色发展"培养方式。为了保证活动效果，每个社团还选定了有特长的教师担任辅导教师，充分利用学校所有的校舍和设备开展社团活动。固定活动的时间和地点，加上社团负责人提前安排好活动的内容和形式，认真备课，提高了社团活动的有效性。