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山东畜牧兽医职业学院专业设置

专业	培养方向	学习内容	就业方向
畜牧兽医	本专业面向动物饲养业生产管理和疾病防治第一线，培养从事畜禽生产管理和疾病防治等工作的高级技术型、复合型、应用型人才。	主要学习畜禽解剖及组织胚胎、畜禽生理、动物营养与饲料、家畜遗传育种、家畜繁殖、动物病理、兽医药理、猪生产、牛羊生产、禽类生产、兽医诊断及普通病、特种动物养殖等基本知识，具备畜禽饲养管理和疾病诊断、治疗和预防的基本能力。	毕业生面向各级畜牧兽医企、事业单位、动物养殖场、畜牧改良站、职业学校、养殖专业户、自主创办的畜牧兽医综合服务站等岗位，从事畜牧兽医技术服务、经营管理等工作。
动物医学	本专业面向动物疾病防治和服务一线，培养从事动物疾病诊断、防治和动物生产管理等工作的高级技术型、复合型、应用型人才。	主要学习畜禽解剖与组织胚胎、动物病理、动物药理、兽医临床诊断、畜禽传染病、畜禽内科病、畜禽外产科病、畜禽寄生虫病、犬猫疾病防治和中兽医等基本知识，具备分析动物疾病病因、病理、开方、用药及疾病的诊断与防治能力；具有运用中兽医技术防治动物疾病的能力。	毕业生面向各级畜牧兽医企、事业单位、兽医门诊、农技中学、养殖专业户、自主创办的畜牧兽医综合服务站等岗位，从事动物疾病诊断、化验、防治等工作。
动物科学	本专业面向动物饲养生产、管理和服务第一线，培养从事动物饲料、遗传繁育、良种推广、经营管理等工作的高级技术型、复合型、应用型人才。	主要学习畜禽生理、饲料生产、饲料营养、家畜遗传繁育、家畜繁殖、家畜环境卫生、牛生产、禽类生产、猪生产、羊生产、特种动物养殖和畜牧业经营管理等基本知识，具有畜禽及特种经济动物的饲养管理、品种改良、养殖场建设规划和内外环境控制、经营管理等基本能力。	毕业生面向各级畜牧兽医企、事业单位、动物养殖场、良种推广站、农技中学、养殖专业户、自主创办的畜牧兽医综合服务站等岗位，从事动物养殖、技术服务及经营管理等工作。
动物医学	本专业面向动物药品生产、检测和服务一线，培养从事动物药品生产、检测等工作的高级技术型、复合型、应用型人才。	主要学习动物生物化学、中草药、兽医药理学、家畜病理学、兽医微生物、兽医免疫学、实验动物学、饲料添加剂学、生物制品与制造工程、动物疫病、兽医学概论、药物化学、兽药制剂学、药物残留监测、药政管理、药物分析、中兽医毒物学等基本知识，具有开方、用药、生物制品生产、兽药制剂的生产加工检测的能力。	毕业生面向各级兽药生产、检测企、事业单位等岗位，从事兽药生产、兽药检测及市场营销等工作。
动物卫生检验	本专业面向动物检疫、防疫第一线，培养从事动物防疫检疫等工作的高级应用型、复合型人才。	主要学习畜禽解剖及组织胚胎、畜禽生理、兽医微生物与免疫、畜禽传染病、家畜病理、兽医药理及毒理、食品微生物检验技术、食品理化检验技术、畜禽寄生虫病、兽医卫生检验、动物检疫技术、兽医法规等基本知识，具有疫病检疫、预防、扑灭和动物产品检疫检验的能力。	毕业生面向各级进出口检疫检验部门、各级动物检疫检验行政管理与监督部门、屠宰厂、肉类加工厂等岗位，从事动物及动物产品的检疫检验、卫生监督等工作。
动物营养与饲料加工	本专业面向饲料生产、管理、营销第一线，培养从事饲料生产、营销、管理的高级技术型、复合型、应用型人才。	主要学习动物生物化学、畜牧微生物、饲料生产、动物营养、饲料原料及添加剂、动物营养需要与饲料配方设计、饲料机械及加工工艺、饲料分析及检验技术、牛羊生产、猪生产、禽生产、兽医学、畜牧业经营管理、饲料法规等基本知识，具有饲料生产加工、饲料检验分析、科学设计配方、饲料营销和售后服务及饲料企业经营管理的能力。	毕业生面向各级饲料管理及监督单位、饲料企业及科研院所、养殖企业、农技中学、自主创办的饲料综合服务实体等岗位，从事市场监督、饲料企业管理、饲料品质管理、饲料加工、饲料配方设计、市场开发、售后服务等工作。
畜产品加工	本专业面向畜产品加工、食品卫生检验、企业管理、市场营销第一线，培养从事畜产品卫生检疫、初加工、深加工以及食品企业管理等工作的高级技术型、复合型、应用型人才。	主要学习畜禽养殖基本知识、食品卫生检验、食品化学分析、食品工程科学、食品添加剂、肉品加工、乳品加工、蛋制品加工、毛皮加工等畜禽产品加工工艺等基本知识。	毕业生主要面向大型畜禽养殖企业的屠宰加工厂和熟制品加工厂、食品卫生检疫部门等工作岗位，从事食品工程设计、食品加工操作、食品卫生检疫、食品新工艺研究、新型食品添加剂研究及推广应用等工作。

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