一、高星级饭店运营与管理专业基本信息

二、高星级饭店运营与管理专业简介

太原生态工程学校高星级饭店运营与管理3+2专业，省级示范专业！

学习内容

食品微生物、酒店机械技术、高星级饭店运营与管理信息技术、高星级饭店运营与管理、餐饮服务与管理、  酒店礼仪、酒店市场营销、食物营养、餐饮成本控制、酒店实用法规、食品安全与卫生、酒店英语等。

培养目标

本专业主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高级度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。

实习就业方向

酒店、饭店、会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。

报名流程

1、应届初中毕业生可通过中考填报志愿（18104/31104）直接报考，择优录取。

2、来校报名：应届初中考生可在成绩公布后持准考证直接来校报名；往届初高中毕业生可持初高中毕业证、户口本及身份证直接来校就办报名。

升学就业政策

1、在我校就读“3+2”高职专业的将直接进入高职院校就读大专。

2、就读订单班的学生，在校期间无违纪违法现象、身体健康，毕业考核合格，负责择优就业安置。

3、其他同学，有升学意愿的由我校在课余时间组织单独招生、对口升学辅导班，帮助同学继续深造专科、本科；志愿就业的，由学校负责推荐，确保100%就业。

三、高星级饭店运营与管理专业小知识

到店时的接待礼仪

（1）欢迎问候

接待人员要笑脸相迎，先主宾后随员、先女宾后男宾的顺序欢迎问候。

（2）发放分房卡

及时将分房卡交给客人，为客人打开电梯门，用手势请客人进入电梯，对行动不方便的客人主动携扶入电梯。

（3）列队欢迎

对重要客人或团队到达时，要组织服务员列队到门口欢迎。服装要求整洁，精神要饱满，客人到达时，要鼓掌，必要时总经理和有关领导要出面迎接。在客人没有全部进店或车辆未全部开走前不得解散队伍。

通过上面的介绍，你认为太原生态工程学校高星级饭店运营与管理专业（3+2）怎么样？太原生态工程学校高星级饭店运营与管理专业（3+2）好不好？如果有问题可以网上报名，让专业老师给你解答。